HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

sábado, 12 de octubre de 2024

00436. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

ALFAJORES CHILENOS

VIDEO YOUTUBE ALFAJORES CHILENOS FÁCILES Y RÁPIDOS

Editado y publicado por Paula Larenas

LEARN ENGLISH AND SPANISH - APRENDA INGLÉS Y ESPAÑOL

Continuamos con el vocabulario en inglés básico

Stage (stei-y) = Etapa, escenario andamio

Stamp (stamp) = Estampilla, timbre, sello

Star (staaR) = Estrella

Start (StaaRt) = Comienzo, partida, principio

Statement (StéitmEnt) = Informe, relación, exposición

Station (stéiSHon) = Estación

Steam (stiim) = Vapor

Steamer (stíimeR) = Buque movido a vapor

Steel (stiil) = Acero

Stem (stem) = Tallo, tronco

Step (step) = Paso, peldaño, grada

Stick (sstik) = Bastón, palo

Sticky (striky) = Pegajoso, pegajosa, pagajosos, pegajosas

Stiff (stif) = Tieso

Still (stil) = Todavía, aún, quieto

Stitch (stich) = Puntada, costura

Stocking (stóckinG) = Media

Stómach (stómak) = Estómago

Stone (stoUn) = Piedra

Stop (stop) = Detención, parada, pausa

Store (stooR) = Almacén, depósito, reserva

Story (stóori) = Cukento, novela

Straight (streit) = Recto, directamente, directo

Strange (stréin-y) = Extraño

Street (striit) = Calle

Stretch (strech) = Extensión, estgirón

Strong (strong) = Fuerte, robusto

Structure (strák-cheR) = Construcción, estructura

Substance (súbstans) = Substancia

Such (sach) = Tal, semejante

Sudden (sádEn ) = Repentino

Sugar (SHúgar) = Azúcar

Suggestion (sayés-chon) = Sugerencia

Summer (sámeR) = Verano

Sun (san) = Sol

Sunday (sándEi) = Domingo

Suppoirt (supóoR) = Apoyo, sostén, soporte

Surprise (seRpraiz) = Sorpresa

Sweet (suíit) = Dulce

Swim (suim) = Baño de natación, acción de nadar

System (sistem) = Sistema

SINTOMAS DEL CÁNCER DE ESTOMAGO

Escrito por la doctora María Dolores Tuñón, Médico Residente de Medicina Familiar y comunitaria

Como en el caso de los tumores benignos, los síntomas iniciales del cáncer de estómago son muy inespecíficos, e incluso puede detectarse de manera fortuita en una endoscopia por otro motivo. Esto puede retrasar el diagnóstico unos meses.. Las molestias abdominales pueden acompañarse de náuseas y vómitos, pérdida de peso, astenia y malestar general; por ello cualquier síntoma abdominal que sea persistente en el tiempo debe ser investigado.

En otros casos se puede presentar en forma de hematemesis (vómito de sangre) o heces negras por la digestión de la sangre a su paso por el tubo digestivo.

En casos de tumores cercanos al esófago el síntoma puede ser la disfagia, que es la molestia al paso del alimento por un punto concreto, en este caso, en la boca del estómago.

Más tarde puede manifestarse otros síntomas más importantes como alteraciónes en la evacuación intestinal (ya sea diarrea o estreñimiento), dificultad al ingerir alimentos, mal aliento, tos persistente y dolor abdominal.

La exploración física en estadios iniciales no suele desvelar ningún dato caracter´.istico. Segúin va avanzando la enfermedad podemos encontrar déficits nutritivos en grados variable, palidez, e incluso puede palparse una masa abdominal.

El pronóstico es mejor en el adenocarcinoma, ya que en este la supervivencia es superior al 50% a los cinco años.

UBICACIÓN DE COLOMBIA EN SUR AMÉRICA

TORTUGA GOLFINA

TORTUGAS CHARAPAS

TORTUGA CANAL

En Colombia existen variedad de tortugas, como las de agua dulce la Charapa, las de mar la Golfina del pacífico y la gigante y la Canal con dos metros de largo

BANDERA DE COLOMBIA

GACELA

GACELA BEBE

La Gacela puede alcanzar una velocidad de 100 kilómetros por hora; mide de 50 centímetros a 110 cewntímetgros en la cruz, pewsa 60 kilos. Puede ver a un depredador a 300 metros; se alimenta de hierbas, hojas o plantas. El embarazo de la hembra dura de 5 a 6 meses. PLroimedio de vida 10 años. La gacela con solo dos días de nacida le gana en velocidad a un caballo.

VIDEO YOUTUBE IT'S MAGIC/AMERICA'S GOT TALENT - PARODY 2024

viernes, 11 de octubre de 2024

00435. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

AJIACO CHILENO

VIDEO YOUTUBE AJIACO CHILENO/DESCUBRE EL SECRETO DE ¡UN CALDO TÍPICO LLENO DE SABOR Y TRADICIÓN! Editado y publicado por Cocinando rico con Bobito

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Continuamos con los vocabularios del inglés básico

Short (SHooRt) = Corto, corta, breve

Shut (SHat = CerradoSide (said) = Lado, costado

Sign (sain) = Señal, firma, signo

Silk (silk) = Seda

Silver (silvER) = Plata

Simple (simpEL) = Simple

Sister (sistER) = Hermana

Size (saiz) = Tamaño, dimensión

Skin (skin) = Piel, cutis

Skirt (squéeRt) = Falda, borde, orilla

Sky (scai) = Cielo

Sleep (sliip) = Sueño

Slip (slip) = Resbalón

Slope (sloUp)= Declive, en pendiente

Slow (sloU) = Lento

Small (smool) = Pequeño, chico

Smash (smaSH) = Destrozo, rompimiento, quiebra

Smell (smel) = Olor, olfato

Smile (smail) = Sonrisa

Smoke (smouK) = Humo

Smooth (smuuz) = Suave, liso, pulido

Snake (sneik) = Serpiente

Sneeze (sniiz) = Estornudo

Snow (snoU) = Nieve

So (soU) = Así, tan, tanto, así como

Soap (soUp) = Jabón

Society (sosaieti) = Sociedad

Sock (sok) Calcetin

Soft (soft) = Blando, suave

Sólid (sólid) = Sólido

Some (sam) = Alguno, algo de, algún

Son ((san) = hIjo

Song (song) = Canción

Sort (sóoRt) = Especie, clase

Sound (saund) = Sonido, ruido

Soup (suup) = Sopa

South (sáuz) = Sur

Space (spéis) = Espacio

Spade (speid) = Pala

Special (spéSHal) = Especial

Sponge (span-y) = Esponja

Spoon (spuun) = Cuchara

Spring (spring) = Primavera, resorte

Square (scuéAR) = Cuadrado, plaza

FACTORES DE RIESGO DE CÁNCER DE ESTÓMAGO

Escrito por la doctora María Dolores Tuñon, Médico Residente de Medicina Familiar y Comunitaria

Existen ciertos factores de riesgo que pueden incrementar las posibilidades de padecer un cáncer de estómago. Es importante conocerlos, ya que algunos de ellos son modificables con un estilo de vida más saludable, especialmente en lo que a la dieta se refiere o la evitación de hábitos nocivos como fumar o tomar bebidas alcohólicas.

💀 Factores genéticos en ocasiones se encuentra en familias con una alta frecuencia de cáncer gástrico. En estos casos puede deberse a una alteración genética concreta como la mutación del gen cadherina (en el cáncer gástrico difuso hereditario), o simplemente darse una mayor probabilidad en una familia aunque no se detecte una alteración genética concreta. El hecho de presentar varios familiares con este tumor conlleva 2-3 veces más riesgo de padecerlo.

💀 Factores individuales edad avanzada, ser varón.

💀 Sexo ser varón

💀 Malos hábitos consumo de tabaco o alcohol

💀 Factores nutricionales: dieta rica en sal (que daña la mucosa gástrica), alimentos ahumados y con alto contenido en nitratos. Dietas bajas en verduras y frutas, mala elaboración de alimentos. Es un tipo de tumor especialmente frecuente en la población asiática por el consumo de salazones, ahumados y a una alta temperatura

💀 Enfermedades gástricas: gastritis crónica, úlceras, pólipos, enfermedad de Menetrier, anemia perniciosa, gastritis asociada a H, Pylori (aunque solo un pequeño porcentaje se asocian al cáncer gástrico). Cirugías gástricas previas (al cabo de 10 años se eleva el riesgo de cáncer sobre el muñón que se deja tras la extirpación del estómago.

UBICACIÓN DE ESTADOS UNIDOS EN NORTE AMÉRICA

UBICACIÓN DEL ESTADO DE DAKOTA DEL NORTE EN ESTADOS UNIDOS NORTE AMÉRICA

REGIÓN DE DAKOTA DEL NORTE EN ESTADOS UNIDOS - NORTE AMÉRICA

UBICACIÓN DEL ESTADO DE DAKOTA DEL SUR EN ESTADOS UNIDOS - NORTE AMÉRICA

REGIÓN DE DAKOTA DEL SUR - ESTADOS UNIDOS - NORTE AMÉRICA

INDIOS SIOUX o DAKOTAS

Los indios Sioux o Dakotas residen en los estados de Dakota del Norte y Dakota del sur

BANDERA DE ESTADOS UNIDOS

UBICACIÓN DE MÉXICO EN CENTRO AMÉRICA

UBICACIÓN DEL ESTADO DE OAXACA EN MÉXICO - CENTRO AMÉRICA

SAN PABLO GUELATAO - OAXACA - MÉXICO - CENTRO AMÉRICA

En este municipio nació Benito Juarez García

BENITO JUAREZ GARCÍA

1806 - 1872

El abogado y político Benito Juarez García, fue defensor de la igualdad del hombre ante la ley; Presidente de México desde el 21 de enero de 1858 al 18 de julio de 1872.

BANDERA DE MEXICO

ASTEROIDES CERES

El mayor asteroides es Ceres, tiene un diámetro de 950 kilómetros.

jueves, 10 de octubre de 2024

00434. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

AJI DE GALLINA PERUANA

VIDEO YOUTUBE AJÍ DE GALLINA/RECETA PERUANA

Editado y publicado por La receta de MJ

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Continuamos con el vocabulario en inglés básico. La S es la que más vocabulario tiene en inglés

Sad (sad) = Triste

Safe (seif) = Seguro, salvo, caja fuerte

Sail (seil) = Vela (de buque), viaje

Salt (solt) = Sal

Same (seim) = Mismo, semejante, igual

Sand (sand) = Arena

Saturday (sáteRdEi) = Sábado

Say (sei) = Decir

Scale (squéil) = Balanza, escala

School (scuul) = Escuela, colegio

Science (sáiens = Ciencia

Scissor (sizeRz) = Tijeras

Screw (scruu) = Tornillo

Sea (sii) = Mar

Seat (siit) = Asiento

Second (sécond) = Segundo

Secret (saíicrit) = Secreto

Secretary (sécretAri) Secretaria

See (sii) = ver

Seed (siid) = Semilla

Seem (siim) = Parecer

Selection (selek-SHon) = Selección

Self (self) = Mismo, si mismo, propio

Send (send) = Enviar, remitir, despachar

Sense (sens) = Sentido, entendimiento

Separate (sépArEit) = Separado, desunido

September (septémbeR) = Septiembre

Seious (siriAs) = Serio, grave

Servant (séeRvant) = Sirviente

Sex (seks) = Sexo

Shade (SHeid) = Sombra, oscuridad

Shake ((SHeik) = Sacudimiento, sacudida

Shame (SHeim = Vergüenza

Sharp (SHaaRp) = Afilado, cortante, agudo

She (SHii) = Ella

Sheep (SHiip) = Oveja

Shelf (SHelf) = Estante

Ship (SHip) = Buque, vapor, embarcación

Shirt (SHeeRt) = Camisa

Shock (SHok) = Golpe, choque, sacudida

Shoe (SHuu) = Zapato

QUÉ ES EL CÁNCER DE ESTÓMAGO

Escrito por la doctora María Dolores Tuñón, Médico Residente de Medicina Familiar y Comunitaria

En el cáncedr de estómago se produce una proliferación anormal de células en el interior del estómago. Esta proliferación puede ser benigna, en la mayor parte de los casos, o bien de tipo maligno.

💢 Tumores benignos de cáncer de estómago

👉 Son los pólipos gastricos. Son lesiones que protruyen (sobresalen de sus límites, se desplazan hacia delante) hacia la la luz del estómago.

👉 Al comienzo de su aparición, suelen dar síntomas inespecíficos como náuseas, dolor de estómago y distensión abdominal.

👉 Con esta sintomatología, el paciente acude a consulta y deben realizarsele estudios radiológicos o endoscópicos para descartar algo más grave.

👉 La complicación más frecuente es la hemorragia digestiva.

👉 El tratamiento curativo es la resección del pólipo, que normalmente se realiza por vía endoscópica. Si las lesiones son múltiples debe hacerse un seguimiento del caso mediante gastroscopias periódicas.

💢 Tumores malignos de cáncer de estómago

El tipo más común es el adenocarcinoma de estómago. Este tipo de tumor puede propagarse a otros lugares del organismo de varias formas de manera local a órganos vecinos como el duodeno o el esgófago, si las células trumorales alcanzan los vasos sanguíneos el tumos puede llegar a afectar al hígado, peritóneo, pulmón, hueso o piel.

El segundo tipo tumoral más frecuente en el estómago es el linfoma. Las manifestaciones clínicas son similares en ambos casos. Solo se diferencian en la biopsia, ya que las células que lo componen son diferentes en cada caso-

💢 Epidemiología del cáncer de estómago

Hasta hace 30 años el cáncer de estómago era una enfermedad con una tasa de mortalidad bastante alta, pero en las últimas décadas esa cifra ha disminuído de manera muy notable, gracias a la detección precoz.

Normalmente afecta a varones mayores de 60 años. En el caso del linfoma, suele aparecer en pacientes algo más jóvenes, sobre los 50 años. Cuando aparece en personas menores de estas edades, casi siempre es debido a herencia familiar del cáncer.

UBICACDIÓN DE INGLATERRA EN EUROPA

LÓNDRES - INGLATERRA - EUROPA

AEREOMODELISMO

El primer ensayo de aeromodelismo fue en el siglo XIX, con el fin de experimentar las teorías aerodinámicas, que se estaban estudiando en esa época. En marzo de 1907 se efectuó en Lóndres la primer competencia de aeromodelismo.

BANDERA DE INGLATERRA

MITOSIS

La Mitosis es la duplicación de todos sus elementos o división en las células vewgetales, puede durar de 10 a 30 horas.

PEINADOS AFEMINADOS

PIERCING

AFEMINADO

La belleza es el esplendor de la juventud...pero no dura. No la estropee con peinados ridículos, piercings y aretes colgados en narices, lengua, clítoris...etc.

A los hombres les queda muy mal, porque el macho NO debe ser afeminado, debe conservar su masculinidad a no ser que sea marica o gay.

VIDEO YOUTUBE TOP SIX FEMALE MAGICIAN AUDITION ON BRITAIN'S GOT TALENT

miércoles, 9 de octubre de 2024

00433. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

VIDEO YOUTUBE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES Y TOMATE

Editado y publicado por La cocina de Masito

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Continuamos con el Vocabulario del inglés básico

Rail (reil) = Riel, barrera, baranda

Rain (rein) = Lluvia

Range (rein-y) = Serie, fila, hilera, cadena de montañas

Rat (rat) = Ratón

Rate (réit) = Tasa, proporción, velocidad

Ray (rei) = Rayo

Reaction (riiák-SHon) = Reacción

Reader (riideR) = Lector

Reading (riidinG) = Lectura, leyendo

Ready (rédi) = Listo, pronto, preparado

Reason (riizOn) = Razón, fundamento

Receipt (rislit) = Recibo, receta

Record (récooRd) = Registro, récord, disco

Red (red) = Rojo

Regret (rigrét) = Remodimiento, pena, pesar

Regular (réguiulAR) = Regular

Relation (riléiSHon) = Pariente, relación

Religion (riliyOn) = Religión

Representative (rçepri-zéntativ) = Representante

Request (recuést) = Petición, demanda

Respect (rispéct) = Respeto, respecto

Responsible (rispónsibEl) = Responsable

Rest (rest) = Descanso, reposo, resto

Reward (riuóoRd) = Premio, recompensa

Rhythm (rizEm) = Ritmo

Rice (rais) = Arroz

Right (rait) = Derecho, correcto, justo

Ring (rinG) = Anillo

River (riveR) = Río

Road (roUd) = Caminmo

Rod (ród) = Varilla, caña de pescar

Roll (roUl) = Rollo, rollo de papel, lista

Roof (ruuf) = Tejado, techado

Room (rum) = Pieza, espacio, habitación

Root (ruut) = Raíz

Rough (raf) = Áspero, tosco, grosero

Round (raund) = Redondo

Rub (rab) = Frotamiento, fricción

Rule (ruul) = Regla, mando

Run (ran) = Carrera

TRATAMIENTO DEL CÁNCER DE ESÓFAGO

Escrito por el doctor Juan José Tafalía García, Oncólogo Médico, Hospital Sanitas La Zarzuela de Madrid

Más del 80% de los pacientes con cáncer de esófago se diagnostican en fases avanzadas de la enfermedad por lo que ya sabemos que tendrán una supervivencia muy baja (inferior al 10% a los 5 años).

Las armas terapéuticas existentes para el tratamiento del cáncer de esófago son:

💢 Cirugía

Es el tratamiento standard del cáncer de esófago en estadios I a III (aunque ya hemos visto el pronóstico a los 5 años). La esofaguectomía (extirpación del esófago) es una cirugía muy agresiva, con elevados riesgos de complicaciones postquirúrgicas y tasa de mortalidad del 5% (hace 20 años era cercana al 20%) gracias a la mejor selección de pacientes, mejoras de las técnicas quirúrgicas y cuidados perioperatorios. A ésta técnica hay que añadir la resección de los ganglios linfáticos locoregionales (cervicales, mediastínicos y celiacos).

💢 Quimioterapia preoperatoria

Esta modalidad (sobre todo con regímenes basados en Cisplatino y 5-fluorouracilo) tiene una actividad moderada en fases avanzadas. El objetivo es tratar las micro-metástasis presente al diagnóstico y reducir el tamaño del primario para un mejor control local del cáncer de esófago.

💢 Quimioterapia y radioterapia preoperatoria

La radioterapia (RT) como tratamiento único del cánmcer de esófago se entiende como tratamiento paliativo para mejorar el dolor o la dificultad de tragar (odinofagia y disfagia). No aporta ningún beneficio respecto a la cirugía sola, pero en combinación con ciertos fármacos radiosensibilizantes (que incrementa la potencia biológica de la RT a dosis iguales) amplían el control local del cáncer, a la vez que se trata la enfermedad sistemática (las lesiones a distancia). Diversos estudios han demostrado que ese mejor control sobre la enfermedad tiene un impacto en la supervivencia del paciente con cáncer de esófago y una reducción de la mortalidad de hasta el 13% a los 2 años. Este beneficio se observa tanto en los adenocarcinomas como en los escamosos.

💢 Quimioterapia+ Radioterapia (RQT) radical

A raíz de un estudio que comparaba RT sola frente a RQT, y que demostraba que el grupo de pacientes que habían recibido RQT tenía una mayor supervivencia y que esta supervivencia era muy parecida a otros estudios en pacientes operados, se planteó la necesidad (o no) de la cirugía en estos enfermos que recibían el tratamiento combinado. Varios estudios demuestran que el control de la enfermedad es mayor si se completa el tratamiento de RQT con la cirugía, pero la supervivencia es igual. Además hay un aumento de la mortalidad por la cirugía. La duda surge en el subgrupo de pacientes donde con la RQT previa no se controla la enfermedad y se observa que se benefician de la cirugía posterior.

La conclusión que podemos obtener es que la opción de RQT y posterior cirugía se debe ofrecer a los pacientes con cáncer de esófago localmente avanzado (T3-4N0-1M0) que tengan criterios de resecabilidad. Por el contrario, si los pacientes no están en condiciones físicas (por edad, enfermedades asociadas, etc) la opción de RQT radical es la más adecuada, así como en aquellos con criterios de irresecabilidad (T4).

💢Tratamiento del cáncer de esófago en fases avanzadas

En estos casos la quimioterapia (con cistoplatino y 5-fluorouracilo) es de elección, con una tasa de respuestas que no van más allá del 35% (57% con nuevos fármacos como taxanos o irinotecán) y una supervivencia que no llega a los 10 meses. Se consigue control de síntomas (disfagia en un 90% de los casos.

💢 Tratamiento de soporte

La finalidad de este tratamiento de soporte en el cáncer de esófago es permitir la ingesta de alimentos y mejorar los síntomas. Contamos con la radioterapia y la resección del tumor con láser (en ciertas localizaciones, tamaños y formas). Otra opción es la colocación de prótesis mediante endoscopia para permitir el paso de alimentos, o en aquellos pacientes con fístula traqueo-esofágica para asegurar la integridad del tubo digestivo y respiratorio respectivamente.

💢 Nuevos fármacos para el tratamiento del cáncer de esófago

Se ha observado una sobre expresión del EGFR (Epidermal Grow Factor Receptor) hasta en un 70%. Se trata de un receptor de las membrana de las células tumorales que al activarse con la unión a proteínas circulantes específicas (ligandos) desencadena una serie de mecanismos intracelulares que al final llevan a la replicación (división) celular y al crecimiento del tumor.

Contamos con fármacos (anticuerpos monoclonales como el Cetuximab, o inhibidores tirosin kinasa como el Erlotinib y Gefitinib) capaces de anular esta interacción (ligando-receptor) de manera que no se activa la cascada de mecanismos intracelulares ni la división celular.