00443. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

 

ANTICUCHOS A LA CHILENA

VIDEO YOUTUBE ANTICUCHOS A LA CHILENA

Editado y publicado por @chileanbutchor

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Continuamos con los vocablos del inglés básico

Y

Year (yiAR) = Año

Yellow (yéloU) = Amarillo

Yes (yes) = Si

Yesterday (yésteRdEi) = Ayer

You (yuu) = Usted

Young (yang) = Jóven

Your (yúAR) = Su (de usted, de ustedes)

DIAGNÓSTICO DEL CÁNCER DE HÍGADO

Escrito por el doctor Juan José Tafalla García, Oncólogo médico, Hospital Sanitas La Zarzuela de Madrid

La sospecha de cáncer de hígado debe establecerse en pacientes con enfermedad hepática subyacente o una elevación en la sangre de una sustancia denominada la alfa-feto proteína (AFP). En este caso se realizan pruebas de imagen y posterior confirmación histológica mediante toma de una muestra para estudio anatomopatológico (examen al microscopio de las alteraciones celulares contenidas en una biopsia).

El marcador tumoral serológico (tumoral) más importante es la AFP que se eleva en la sangre hasta en un 50% de los casos Sin embargo, se pueden observar elevaciones en hepatitis crónica o cirrosis sin tumor asociado. Se considera diagnóstica de cáncer hepático (sin necesidad de hacer biopsia) cifra por encima de 400 ng/ml con una prueba de imagen compatible

La ecografía abdominal es la prueba de imagen mejor y más sencilla para diagnosticar el cáncer hepático, pero para valorar la extensión local del tumor, el número y tamaño de las lesiones se puede emplear la TAC (tomografía axial computarizada), la RNM (resonancia nuclear magnética) o la PET (tomografía por emisión de positrones).

La mayor parte de los cánceres de hígado asientan sobre hígados cirróticos por lo que el pronóstico de estos pacientes no solo depende del tumor en si, sino de la función hepática. Se han definido varias escalas pronosticas que integran características de la estadificación (tamaño del tumor, números de ganglios afectados, etc) y parámetros de como funciona el hígado. La clasificación más utilizada para evaluar la función del hígado en pacientes con cirrosis, es la clasificación de CHILD-PUGH, que además nos da un pronóstico de la enfermedad (funcional y pronóstica)

Hay otras clasificaciónes que nos dan una idea del pronóstico del paciente según la extensión del tumor y la función del hígado como son la de Okuda, CLIP, BCLC, etc.

La clasificación de Child- Pugh es la siguiente:

                         1 punto     2 puntos    3 puntos

Ascitis              Ausente     Leve          Moderada

Encefalopatía   No             Grado 1/2  Grado 3/4

Albumina         >3,5           2,8 -3,5      <2,8

Bilirrubina       >2               02/03/12    >3

INR                  <1,7            1,8-2,3       >2,3

Con estos datos se obtiene puntuacióncon la que se estimala supervivencia a<proximada de los pacientes con cirrosis.

👉 Child-Pugh A:5-6 puntos, supervivencia a los 2 años, 85%

👉 Child-Pugh B: 7-9, supervivencia a los 2 años, 60%

👉 Child-Pugh C: 10-15 puntos, supervivencia a< los 2 años 35%
En cuanto a la estadificación(extensión de la enfermedad), la clasificación más utilizada es la de la TNM (T de tumor, N de Ganglios, nodes en inglés y M de mestástasis)

👉 Tx: El tumor no puede ser medido

👉 T1: Tumor solitario sin infiltración vascular

👉 T2: Tumor solitario con infiltración vascular o varios tumores (ninguna superior a 5 cm)

👉 T3a: Múltiples funciones con uno de ellos mayor de 5 cm.

👉 T3b: Tumor único o múltiple de cualqquier tamaño que invadan la vena porta a la hepática

👉 T4: Afectación directa de estructuras vecinas (excluyendo la vesícula biliar) o que haya perforación peritoneal.

👉 Nx: La afectación ganglionar no puede ser medida

👉 N0: No hay ganglios afectados

👉 N1: Metástasis en ganglios regionales

👉 M0: No hay metástasis a distancia

👉 M1: Si hay metástasis a distancia

Con todos estos datos se puede conocer el estadio o extensión de la enfermedad y se estima la supervivencia a los cinco años.

  Estadio                                                                     Supervivencia a 5 años

  I                 T1                                    N0   M0                         55%

  II                T2                                    N0   M0                         37%

 IIIa              T3a                                  N0   M0                          16%

 IIIb              T3b                                  N0   M0                          16%

 IIIc              T14                                  N0   M0                          16%

 IVa              Cualquier T                      N1   M0

 IVb             Cualquier T  Cualquier     N     M1

Tambien se tienen en cuenta otros factores como el grado histológico y el grado de fibrosis hepática (escala de Ishak) ya que son factores pronósticos importantes.

UBICACIÓN DE ITALIA EN EUROPA

UBICACIÓN DE TOSCANA EN INTALIA - EUROPA - ANTIGUA CIVILIZACIÓN ESTRUSCA

UBICACIÓN DE LA ANTIGUA CIVILIZACIÓN ESTRUSCA HOY EN DÍA EN TOSCANA- ,ITALIA  - EUROPA

CIUDADANOS ESTRUSCOS

NÚMEROS ROMANOS

La antigua civilización estrusca ocuparon la región central de Italia (hoy en día Toscana). Ellos dieron a conocer los números romanos.

BANDERA DE ITALIA

UBICACIÓN DE ALEMANIA EN EUROPA

UBICACIÓN DEL ESTADO TURINGIA EN ALEMANIA EUROPA

JENA - TURINGIA - ALEMANIA - EUROPA

Enm esta ciudad nació Michael Stifel

EJEMPLO DE NÚMEROS NEGATIVOS

MICHAEL STIFEL

1487 - 1567

Michael Stifel fue Matemático, teólogo protestante, profesor universitario y monje. Inventó el sistema de los números negativos.

BANDERA DE ALEMANIA

     

00442. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

 

ALMEJAS A LA PARMESANA

VIDEO YOUTUBE CÓMO PREPARAR ALMEJAS A LA PARMESANA PASOA PASO

Editado y publicado por El Fogón de Chile

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Continuamos con el vocabulario del inglés básico

W

White (juait) = Blanco

Who /juu) =m Quién, el que, que

Whom (juum) = A quién, a quienes

Whose (juuz) = De quién, de quienes

Why? (juai) = ¿por que?

Wide (waid) = Ancho

Will (will) = Palabra para formar el futuro de los verbos

Wind (wind) = Viento

Window (windoU) = Ventana

Wine (wain) = Vino

Wing (winG) = Ala

Winter (winteR) = Invierno

Wire (waiaR) = Alambre, hilo metálico

Wise (waiz) = Sabio, ilustrado, erudito

With (wiz) = Con

Without (uiz-aut) = Sin

Woman (wúmAn) = Mujer

Wood (wud) = Madera, leña, bosque

Wool (wul) = Lana

Word (wéeRd) = Palabra

Work (wéeRk) = Trabajo

Worm (    wéeRm ) = Gusano

Worse (wéeRs) = Peor, más malo, lo peor

Worst (wéeRst) = Pésimo, lo más malo, lo peor

Wound (wund) = Herida

Writer (ráiteR) = Escritor

Writing (ráitinG) = Escribiendo, escritura, escrito

Wrong (rong) = Equivocado, inexacto, erróneo, mal, falso

SIGNOS Y SÍNTOMAS DEL CÁNCER DE HÍGADO

Escrito por el doctor Juan José Tafalla García Ongólogo médico, Hospital Sanitaqs La Zarzuela de Madrid

Los Síntomas más frecuentes de cáncer de hígado son el dolor abdominal, plérdida de peso, astenia intensa (cansancio), sensación de saciedad precoz o plenitud pospandrial (al acabar de comer), distensión abdominal, ascitis (acúmulo de líquido en la cavidad abdominal) o ictericia (coloración amarillenta de la piel por una elevación de bilirrubina) Otros síntomas pueden deberse a la existencia de metástasis.

Sin embargo, es importante destacar que hasta un 25% de pacientes coin un cáncer hepático avanzado permanecen asintomáticos.

La sintomatología del cáncer hepático va a depender fundamentalmente de lo avanzado que esté el tumor y de la reserva hepática que tenga el hígado cirrótico sobre el que aparece dicho tumor. Hasta un 80% pueden pasar desapercibidos en faces iniciales, aunque en los últimos tiempos la taza de diagnóstico precoz  es mayor debido al seguimiento y vigilancia que se realiza a los enfermos con cirrosis.

La caracteristica fundamental de un tumor hepático suele ser la descompensación de una cirrosis hasta ese momento estable, es dercir, algo que se puede apreciar en los siguientes signos:

👉 Dolor en la zona derecha del abdomen, bajo las costillas, ocasionalmente con abultamiento de la zona según el tamaño del tumor.

👉 Aumento del perímetro del abdomen, secundaria a la presencia de ascitis (líquido en la cavidad abdominal) Este líquido si se realiza una paracentesis (punción abdominal para su extracción y análisis o evacuación) puede ser sanguinolento por la rotura del tumor. Esto sucede en menos de un 10%.

👉 Ictericia, o color amarillento de los ojos y de la piel, que se debe al depósito de bilirrubina. Esta a su vez puede teñir la orina de un color oscuro parecido al coñac, y producir prurito o picor generalizado.

👉 Síntomas de debilidad generalizado, con pérdida de apetito, pérdida de peso, náuseas y vómitos con la comida..

👉 Fiebre. su presencia en un paciente con cirrosis y en ausencia de una infección debe alertar sobre la posibilidad de un carcinoma hepático.

👉 Aumento de las venas de la piel del abdomen.

👉 Puede aparecer  un soplo si el médico ausculta la zona del hígado, que se explica por el mayor aporte sanguíneo que provoca el tumor.

👉 Signos paraneoplásicos o colaterales al propio tumor, como consecuancia de la activación de algunas hormonas, tales como una elevación del número de glóbulos rojos (poliglobulia), aumento de los niveles de calcio (hipercalcemia) o descenso de los niveles de glucosa (hipoglucemia)

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UBICACIÓN DE MACEDONIA EN EUROPA

ALEJANDRÍA - MACEDONIA - EUROPA

En esta ciudad nació Alejandrino PLtolomeo

ALEJANDRINO PTOLOMEO

367 a.J- 283 a.J

Alejandrino Ptolomeo fue el primer fundador de un centro de educación secular, una universidad, una biblioteca y un museo.

BANDERA DE MACEDONIA

UBICACIÓN DE ALEMANIA EN EUROPA

CIUDADANOS GERMANOS O ALEMANES

SIGNOS MAS Y MENOS

Los signos Mas y Menos fueron inventados popularizados por los antigukos germanos.

BANDERA DE ALEMANIA

UBICACIÓN DE ITALIA EN EUROPA

UBICACIÓN DE LA PROVINCIA DE EMILIA ROMAÑA EN ITALIA - EUROPA

PARMA - EMILIA ROMAÑA - ITALIA - EUROPA

En esta ciudad nació Bernardo Bertolucci 

PREMIO OSCAR

LEÓN DE ORO HONORÍFICO

BERNARDO BERTOLUCCI

1941 - 2018

Bernardo Bertolucci, fue Director de Cine, guionista, productor de cine, poeta dramaturgo. Autor del Libro El último emperador del cual se creó la película El újltimo emperador y fue galardonado con 9 óscares y la distinción León de Oro Honorífico en el año 2007.

BANDERA DE ITALIA

  

00441. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

 

ALIÑOS COMPLETO (ajo en polvo, ají, cilantro, cominos, orégano, pimienta negra y sal).

VIDEO YOUTUBE RECETA DE SAZÓN O ALIÑO COMPLETO CASERO (FACILITA TU DÍA A DÍA) Editado y publicado por El Sazón de Joba

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Continuamos con el vocabulario en el inglés básico

W

Waiter (wéiteR) = Mozo, sirviente

Waiting (weitinG) = Espera, esperando

Walk (wook) = Paseo

Wall (wool) = Muralla, pared

War (WooR) = Guerra

Warm (wooRm) = Caliente, caluroso, ardiente

Wash (woSH) = Lavado, ropa lavada

Waste (weist) = Desperdicio, pérdida, basura

Watch (woch) = Reloj, centinela, guarda

Water (wóoteR) = Agua

Wave (weiv) = Ola, onda, ondulación

Wax (waks) = Cera

Way (wei) = Camino, método, manera

We (wii) = Nosotros, nosotras

Weather (wédeR) = Tiempo

Week (wiik) = Semana

Weight (wéit) = Peso

Well (wel) = Bien, poco

West (west) = Oeste

Wet (wet) = Húmedo, mojado, humedad

What (juót) = Qué, cual, el qué, la que

Wheel (júil) = Rueda

When (juen) = Cuando

Where (juéaR) = Dónde

Which (juich) = Que, al cual, la cual, lo cual

While (juail) = Mientras, mientras que

Whip (juip) = Látigo, azote

Whistle (juisEl) = Silbido, pito

FACTORES DE RIESGO DEL CÁNCER DE HÍGADO

Escrito por el doctorJuan José Tafalla García, Oncólogo Médico, Hospital La Zarzuela de Madrid

La causa desencadenante más frecuente de cáncer de hígado es la cirrosis hepática, enfermedad que subyace en la mayoría de los afectados con este tumor, sobre todo en los casos relacionados con hepatitis víricas y alcohólicas, aunque no todas las cirrosis acaban en cáncer de hígado ni todos los hepatocarcinoma asientan sobre cirrosis

Estos son los otros factores de riesgo del cáncer de hígado (CH)

💢 Virus hepatitis C (VHC)

De los 170 millones de personas infectadas con el virus de la hepatitis C (VHC), sólo el 20% desarrollarán cirrosis hepática, estos son los de mayor riesgo de desarrollar cáncer de hígado (entre el 1 y 4% al año). De todos los diagnósticos de hepatocarcinoma, el 65% presentan anticuerpos anti VHC. Parece ser que el VHC ejerce acción carcinogénica intrinseca, e independiente del hecho de desarrollar cirrosis, por fenómenos que evitan la muerte celular programada (apoptosis) y por fenómenos proinflamatorios. Sin embargo la inmensa mayoría de casos de cáncer hepático en personas con infección por el virus de la hepatitis C se producen cuando ya hay cirrosis hepática.

💢 Virus de la hepatitis B (VHB)

Es el principal agente causal de cáncer de hígado a nivel mundial

La carcinogénesis se debe a la inflamación crónica mediada por la respuesta inmune que es suficiente para perpetuar la muerte de hepatocitos y el recambio celular acelerado con el consiguiente mayor riesgo de que haya alteraciones genéticas.

También, el VHB es carcinógeno directo, ya que se integra en el genoma del hepatocito (no como el VHC) y es capaz de inducir cáncer de hígado sin producir cirrosis previa. El riesgo varía en función de múltiples factores como la carga viral o el tipo de cepa (genotipo viral). el riego disminuye si se produce una seroconversión, es decir, si un paciente logra controlar la enfermedad y aparecen anticuerpos frente al antígeno de la hepatitis B o si se ha producido seroconversión. 

La vacunación universal de VHB en recien nacidos disminuirá la prevalencia e incidencia de VHB, de cirrosis hepática y de cáncer de hígado.

💢 Aflatoxina

Toxinas producidas por hongos del género Aspergillus que abundan en alimentos vegetales almacenados inadecuadamente en ambientes húmedos. Es carcinogénica, ya que produce mutación del gen supresor de tumor p53. Es muy frecuente en el África sur desierto del Sahara y Asia.

💢 Consumo elevado de alcohol

No es un carcinógeno directo, pero hay una relación directa entre el consumo de alcohol y el riesgo de desarrollar cáncer hepático que casi se duplica entre los bebedores de 100 gr/día (Para hacernos una idea, si ingerimos 100 cc. de una bebida con 42º, la cantidad de alcohol absoluto ingerida habrá sido de 33,6 gramos de alcohol obsoluto de acuerdo con la siguiente fórmula: 100x42/100 x 0,8 = 33,6 gramos). El riesgo aumenta por la cirrosis, se considera que el riesgo es siete veces mayor en alcohólicos cirróticos.

💢 Otras causas del cáncer de hígado

Tabaco, resistencia a insulina, esquistosomiasis (una enfermedad parasitaria frecuente en África y en algunos puntos de América Latina y Oriente Medio) sobrecarga férrica (como en la hemocromatosis), factores dietéticos, fármacos y productos químicos, etc.

UBICACIÓN DE ESPAÑA EN EUROPA

UBICACIÓN DEL RIO EBRO EN ESPAÑA - EUROPA

RÍO EBRO - ESPAÑA - EUROPA

El río Ebro nace en la Cordillera Cantábrica y desemboca en el mar Mediterráneo, tiene una longitud de 930 kilómetros, una superficie de cuenca 86 mil 100 kilómetros cuadrados, altitud en el nacimienmto mil 850 metros sobre el nivel del mar, desembocadura 0 metros sobre el nivel del mar. Pasa por las siguientes ciudades: Miranda de Ebro, Mora d'Ebro, Zaragoza, Tortosa, Logfhrtoño, Amposta y Haro.

BANDERA DE ESPAÑA

UBICACIÓN DE PERSIA EN ASIA

GALLO PERSA

Una de las creencias curiosas que tienen los nativos de Persia (antiguo nombre de Irán), es que el gallo es el pronosticador de los destinos de las familias. El jefe de la casa se levanta en las horas de la mañana e inmediatamente le palpa las patas al gallo, si están frías, habrá un funeral, si están calientes será buena suerte para la familia.

BANDERA DE PERSIA (IRÁN)

MUJER EN EMBARAZO

MEDIO AMBIENTE CONTAMINADO

MÁQUINA DE ESCRIBIR

Las actividades físicas o ejercicios en las mujeres embarazadas deben suspenderse en las últimas 4 semanas y después del parto, al menos por un mes. Los ejercicios de mucho esfuerzo y de competición pueden ocasionar la expulsión del óvulo antes del término y la rotura del útero. Una gimnasia realizada con moderación ayuda a sentirse mejor y facilita la acción del parto.

La contaminación del aire es otro factor del cual debe liberarse la futura madre puesto que menos oxígeno llega a sus pulmones y menos oxígeno pasará al feto a través de la placenta. Igualmente los ruidos altos, continuados o las vibraciones. Incluso en la época que se usaba la máquina de escribir se presentaron casos en que algunas mujeres embarazadas debían dejar su trabajo en el octavo mes, pues el ruido del carro de las máquina de escribir hacia saltar a la criatura. Con 30 líneas por página este ruido constante resultaba insoportable para el bebé.

VIDEO YOUTUBE THE MISTERY BOX/AMERICA'S GOT TALENT - PARODY 2024

 

  

  

00440. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

 

ALFAJORES MARPLATENSES

VIDEO YOUTUBE CLÁSICOS ALFAJORES MARPLATENSES/TRADICIONAL RECETA DE OSVALDO GROSS Editado y publicado por El Gourmet

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Continuamos con el vocabulario del inglés básico

V

Value (váliu) = Valor, precio

Verse (véeRs = Verso, poesía

Very (véri) = Muy

Vessel (vésEl) = Buque, vaso

View (viuu) Vista, mirada, panorama

Violent (váiolent) = Violento

Voice (vois) = Voz

QUÉ ES EL CÁNCER DE HÍGADO

Escrito por el doctor Juan José Tafalla García, Oncólogo Médico, Hospital Sanitas La Zarzuela de Madrid

Cáncer de hígado, carcinoma hepatocelular o hepatocarcinoma son distintas maneras de llamar al cáncer hepático. Aunque existen diversos tipos de cáncer de hígado, que se inician en las células hepáticas o tumor de hígado maligno primario mas frecuente, muy por delante de otros tumores malignos hepático como el linfangiosarcoma, angiosarcoma, hepatoblastoma, etc, aunque la enfermedad neoplásica más frecuente a nivel hepático son las metástasis o tumores primarios de otro origen. En este último caso, el tumor comienza en otra zona del cuerpo (pulmón, mamas, colon) y se disemina al hígado.

Por lo general las personas afectadas por un tumor hepático no suelen mostrar síntomas claros en las primeras etapas. Y cuando se presentan pueden ir desde pérdida de apetito y de peso, náuseas, fatiga, hinchazón abdominal o dolor en la zona alta del abdómen, ictericia (tono amarillento de piel y ojos) y heces blanquecinas.

Mutaciones el ADN de las células hepáticas son la causa de este cáncer. Infecciones crónicas por virus de la hepatitis, el consumo elevado de alcohol, cirrosis y otras enfermedades hepáticas aumentan su riesgo de aparición.

Los datos confirman que se trata de un tumor de elevada prevalencia y de mal pronóstico. El cáncer hepático es el 5º más frecuente  y la 4ª causa de muerte por cáncer. Existen grandes diferencias con respecto a su insidencia segúkn regiones, y así podemos distinguir países con:

👉 Incidencia alta: (>20 casos /100.000 hab(año): Asia, Japón y África subsahariana o al sur del desierto del Sahara.

👉 Incidencia media alta: (11-20 casos) España, Italia y América latina

👉 Incidencia media baja (5-10 casos) Francia, Alemania y Reino Unido

👉  Incidencia baja (<5 casos): Estados Unidos , Canadá y países escandinavos.

Es una enfermedad que se da más en varones que en mujeres (proporción 4-1) y con un pico de incidencia superior a partir de los 65 años.

    LICORES QUE SE VENDEN EN LOS BARES Y DISCOTECAS A NIVEL MUNDIAL

SCREWDRIVER - DESTORNILLADOR

BLOODY MARY - (MARÍA LA SANGUINARIA)

RED DEVIL (DIABLO ROJO)

CABLE CAR (TELEFÉRICO)

PINK ELEPHANT (ELEFANTE ROSADO)

JHONY WALKER (JUANITO CAMINADOR)

TARANTULA JUICE (JUGO DE TARÁNTULA)

BUG JUICE (JUGO DE UN BICHO) INSECTO

BARBED WIRE FENCE (CERCA DE ALAMBRE DE PUA)

VINO RIVELINO (POR MI TÍO RIVELIO, DICE EL PROPIETARIO DE LA FÁBRICA)

Cada licor tiene su significado en español.

VIDEO YOUTUBE MAGIC UMBRELLA/AMERICA'S GOT TALENT - PARODY 2024