00083. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

CULINARIA 

VIDEO YOUTUBE HIGADO DE RES EN SALSA CRIOLLA COLOMBIANA/COCINA SABOR/LIVER IN CREOLE SAUCE/FIGADO IN MOLHO CREOLE

    Editado y publicado por Cocina Saber

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HIGADO DE RES CRIOLLO

Ingredientes:

4 tosos de tocino, 1 libra de hígado, 1/3 taza de pimienta, 3 cucharadas de harina, 1 libra de tomate, 1 cucharadita de chili en polvo y 1/2 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:

Freír el tocino, remueva el tocino, enharine el hígado y ponga a freír hasta que quede dorado, coloque el tocino y los otros ingredientes sobre el hígado, cubrir y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.

UBICACIÓN DE ARGELIA EN ÁFRICA

VIDEO YOUTUBE ARGEL LA BLANCA 

Editado y publicado por Regameunviaje

Argelia es un país ubicado al norte de África, limita con el más mediterráneo, al este con Túnez y Libia, al sur con Níger y Malí, sl Suroeste con Mauritania y al oeste con Sahara Occidental; idioma oficia árabe, lenguas berebere y francés, tiene una superficie de 2 millones 381 mil 741 kilómetros cuadrados con una población de 45 millones 700 mil habitantes; unidad monetaria Diner argelino, prefijo telefónico +213. Sus principales recursos económicos en minería son: Petróleo, gas, hierro, zinc, plata, cobre y sulfatos; en agricultura: trigo, cebada, avena, palmera enana, olivos, tabaco y corcho. Exporta frutas, verduras, avena, cítricos e higos. La mayor parte del desierto del sahara se encuentra en territorio argelino. Su capital es la ciudad de Argel, tiene una superficie de 273 kilómetros cuadrados, se encuentra a 0 metros sobre el nivel del mar, tiene una población de 3 millones 200 mil habitantes. Los turistas nacionales y extranjeros visitan el monumento de los mártires, el jardín botánico El Hamma, Djamaa el Djazair, la mésquita de Katchaoua, Marty´s Square, Palace des Rais, Dhamaa el Djedid y Rue Didouche Mourad, etc.

BANDERA DE ARGELIA

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Continuamos memorizando los números ingleses:

Two hundred and ninety-eight = 298

Four Hundred and thirty-five = 435

Five hundred and sixty-nine = 569

Six hundred and twenty-seven = 627

Seven Hundred and seventy-seven = 777

Eight Hundred and fifty-seven = 857

Nine hundred = 900

One Thousand and three = 1.003

One Thousand and hundred and sixty-five = 1.165

One thousand two hundred and fifty-six =1.256

One thousand three hundred and forty-three = 1.343

One thousand five hundred and seven = 1.507

One thousand six hundred and eight-six = 1.686

Two thousand six hundred and forty-five = 2.645

Three thousand (zríi záusand) = 3.000

Ten thousand = 10.000

One hundred thousand = 100.000

One million (uán milien) = 1'000.000

TRATAMIENTO DE LA ALERGIA

Escrito por Ola de La Peña, médico de familia

Revisado por el doctor Pablo Rivas, especialista en medicina interna

Existen varias opciones para aliviar los síntomas de la alergia.

*Antihistamínicos impiden la liberación de histamina responsable de los fenómenos alérgicos

Indicación afectación de la piel con picor , rinitis y conjuntivitis

*Tipos de antihistamínicos

1º Generación más antiguos, efecto sedante (producen sueño) y aumento de apetito: Azatadina, Dexclorfeniramina, Difenhidramina, Hidroxicina.

2º Generación no producen sedación: Cetirizina, Ebastina; Loratadina. Se deben evitar los tratamientos prolongados y  las preparaciones tópicas por riego de fotoalergia. La mayoría se administra por vía oral, algunos por via subcutánea e intramuscular (dexclorfeniramina utilizado en situaciones urgentes, urticaria aguda o angioedema). Para rinitis y conjuntivitis existen preparados en forma de pulverizador y colirio.

UBICACIÓN DE ESTADOS UNIDOS EN NORTE AMÉRICA

UBICACIÓN DEL ESTADO DE VERMONT EN ESTADOS UNIDOS - NORTE AMÉRICA

HALIFAX - VERMONT - ESTADOS UNIDOS - NORTE AMÉRICA

En esta ciudad nació Elisha Graves Otis

ELISHA GRAVES OTIS

1811 - 1861

El industrial e ingeniero Elisha Graves Otis, tuvo la brillante idea de inventar el ascensor.

BANDERA DE ESTADOS UNIDOS

AMIANTO O ASBESTO

El amianto o asbesto se utiliza como aislante para el calor y el fuego en los edificios. Los productos que contienen asbesto o amianto son: techos (tejas), bajantes, tuberías, cemento, mosaicos, azulejos, pisos de vinilo y baldosas.

BAHÍA DE BENGALA - ASIA

COCODRILO

La ferocidad de los cocodrilos es tan extrema que durante la segunda guerra mundial, en un combate entre soldados japoneses y británicos, el 20 de febrero de 1945 en la bahía de Bengala ubicado entre la India e Indonesia, en las horas de la tarde unos mil soldados orientales fueron cercados en la desembocadura del río sin poder movilizarse, porque la artillería inglesa los asediaba...y, esa batalla la decidieron de manera contundente "los cocodrilos". Estas bestias que durante la noche atacaron a los japoneses sin posibilidad de defensa...los ingleses escuchaban los gritos de horror de las víctimas cuando eran devorados; incluso oían cuando los cocodrilos, les quebraban los huesos...amaneció todo en silencio y la batalla de Burma había finalizado. De los mil soldados nipones sólo se salvaron 25, nueve de ellos mutilados de piernas y brazos...no los derrotaron los británicos, los cocodrilos los devoraron.

VIDEO YOUTUBE - BIENVENIDO GRANDA - ANGUSTIA

 

 

 

 

00082. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

 

CULINARIA

VIDEO YOUTUBE INDUSTRIA CASERA PATE DE HIGADO

Editado y publicado por Cachamay tv.

TORTA DE HIGADO Y TOCINO

Ingredientes:

1 cucharadita de sal, 4 porciones de tocino, una libra de hígado, 1 cebolla pequeña, 1 huevo batido, 1/8 cucharadita de pimienta, 1 y 1/2 taza de harina de trigo, 3 cucharadas de manteca.

PREPARACIÓN:

Freir el tocino hasta que esté ligeramente dorado removerlo, luego dorar el hígado por ambos lados, moler el hígado, tocino y cebolla, agregar huevo, sal y pimienta. Mezclar bien y conformar pasteles; cubrir con harina de trigo y dorar con manteca caliente.

UBICACIÓN DE ANGOLA EN ÁFRICA

VIDEO YOUTUBE DISCOVER LUANDA 

Editado y publicado por The World is one||

Angola país sur africano, idioma oficial portugués, tiene una superficie de un millón 246 mil 700 kilómetros cuadrados, con una población de 37 millones de habitantes. Unidad monetaria Kwanza angoleño, prefijo telefónico +244. El 11 de noviembre de 1975 se independizó de Portugal, está conformado por 18 provincias o estados. Entre sus recursos económicos  existen grandes reservas de petróleo, gas natural, yacimientos de diamantes y kimberlita, además industria maderera; en agricultura cultivan judías, maíz, patatas, plátanos, batata, verduras, cacahuetes, cítricos, piña, caña de azúcar, producción de miel, crías de cerdos, cabras y aves de corral, industria pesquera, en minería se extrae cobre, manganeso, oro, mármol, granito negro, cuarzos y fosfato. Su capital es la ciudad de Luanda, se encuentra a 6 metros sobre el nivel del mar, tiene una superficie de 113 kilómetros cuadrados con 6 millones de habitantes. Su economía se basa en producción de bebidas, textiles, cemento, plásticos, metalurgia, cigarrillos y zapatos. A través de su puerto se exporta café, algodón, azúcar, diamantes, hierro y sal. Sus sitios turísticos son: Fortaleza de Sao Miguel, Museu da Moeda, Iron Palace, Avenida 4 de fevereiro, National Museum of anthropology y Kandengolé, etc.

BANDERA DE ANGOLA

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Continuemos memorizando los números ingleses:

One hundred and one = 101

One hundred and two = 102

One hundred an three = 103

One hundred and four = 104

One hundred and five = 105

One hundred and six = 106

One hundred and seven = 107

One hundred and eight = 108

One Hundred and nine = 109

One hundred and ten = 110

One hundred and twenty five = 125

One hundred and thirty = 130

One hundred and thirty-four = 134

One hundred and forty = 140

One hundred and forty-eight = 148

Two hundred and one = 201

Two hundred and seventy-five = 275

DIAGNÓSTICO DE LA  ALERGIA

Escrito por la doctora Olga de La Peña, medido de familia

Revisado por el doctor Pablo Rivas, especialista en medicina interna

*Historia Clínica o anamnesis (Interrogatorio) La historia clínica detallada es el principal instrumento que posee el médico para tener un  diagnóstico fiable, el resto de pruebas servirán para confirmar una sospecha. Los datos que debe recoger el historial del paciente son: edad, sexo, época del año en que aparecen los síntomas, las variaciones que se producen con los cambios de clima y en las distintas estaciones del año, la zona geográfica donde reside, las características de la vivienda, así como los antecedentes personales y familiares y la sintomatología.

*Exploración física Se debe observar la piel buscando signos de atopía, realizar auscultación cardiopulmonar para detectar ruidos respiratorios sugerentes de asma bronquial, explorar nariz y oídos (rinoscopia y otoscopia), y determinar PEAK-FLOW (pico de flujo respiratorio) que consiste en medir la velocidad con que el aire sale del pulmón, y es el mejor parámetro para comprobar la evolución del paciente asmático.

* Pruebas cutáneas

El plrick test o pruebas cutáneas de alergia pretenden reproducir a nivel local una reacción alérgica en la piel mediante la inoculación de cantidades ínfimas del alérgeno al que el paciente es sensible. En unos minutos tras el pinchazo cutáneo se producirá una reacción positiva demostrativa de alergia. Se realizará una batería de pruebas estándar: ácaros del polvo, pólenes, hongos ambientales, antígenos de animales doméstico; y en procesos infantiles se incluyen algunos alimentos sospechosos.

Las dos técnicas empleadas más habituales son punción (depositar una gota del alérgeno en la piel y pinchar sobre dicha zona) e intradermorreacción (se introduce el alérgeno en la piel mediante jeringas de insulina). Ambas se realizan en la cara anterior del antebrazo.

Otra prueba cutánea es la prueba del parche; se coloca en una zona sana del cuerpo (espalda o cara anterior del antebrazo) un parche con la sustancia a estudiar, se mantiene 48 horas y se interpreta a las 72 horas. Es idónea para el estudio de la dermatitis de contacto.

*Determinación de anticuerpos en sangre Detecta antígenos responsables de la enfermedad en sangre. Cuantificación de inmunoglobulina E, para determinar el grado de alergia y a qué se tiene alergia.

*Pruevas de provocación reservado para aquellos casos en los que las pruebas anteriores hayan resultado negativas.

>Provocación con alergenos ambientales: conjuntival, nasal (por instilación de alérgenos), y bronquial (inhalación de sustancias alergénicas).

>Provocación medicamentosa: prueba definitiva para diagn óstico de alergias farmacológicas.

Todas las pruebas citadas implican un riego y han de realizarse por personal entrenado y en el centro sanatorio dotado de medios para responder ante una reacción alérgica severa.

* Otras pruebas para diagnosticar la alergia

Prueba de liberación de histamina

Cuantificación del complemento

Prueba del sudor

Cuantificación de otras inmunoglobulinas, etc.

UBICACIÓN DE FRANCIA EN EUROPA

BOMBA ATÓMICA FRANCESA

DESIERTO DEL SAHARA -  REGGANE - ÁFRICA

El 13 de febrero de 1960, el gobierno francés hizo estallar su primera bomba atómica en la zona conocida con el nombre de Reggane (Sahara).

BANDERA DE FRANCIA

TUBOS

Un tubo con agua caliente, se congela más rápido en época de invierno, que uno con agua fría.

El rodaje La Vuelta al mundo en 80 días, fue célebre, costosa y todo un espectáculo para su montaje y filmación que se llevó a cabo en el año 1956. En ella participaron 50 actores de primera categoría, respaldados por 68 mil 900 extras, quienes vistieron m74 mil 700 trajes diferentes; se filmó en 13 países y en 140 lugares distintos, recorrieron 6 millones 400 mil kilómetros. Los artistas bebieron 4 mil 200 jarras con té y solo en Francia consumieron 8 mil 972 botellas con vino. En ella estuvo presente al famoso actor Mario Moreno (Cantinflas).

INSECTOS

Los insectos en promedio de kilómetros a kilómetro y medio cuadrado en área rural pueden superar en números al de la población humana de la tierra, así que ellos son mayoría.

UBICACIÓN DE ESCOCIA EN EUROPA

UBICACIÓN DEL CONDADO DE ANGUS EN ESCOCIA EUROPA

BRECHIN - ANGUS - ESCOCIA - EUROPA

En esta ciudad nació Robert Watson Watt

RADAR WATSON

ROBERT WATSON WATT

1892 - 1973

El radar radio detection and Ranging (Descubridor e indicador Radio eléctrico), es una de las maravillosas creaciones del siglo XX. Consiste en un aparato que emite ondas radiales, las que al tropezar con un objeto son reflejadas sobre una pantalla que actuando como receptor, muestra señales de presencia determinando la posición exacta del extraño cuerpo. El radar hace posible distinguir tanto en la oscuridad de la noche como en la luz del día, siendo de gran utilidad en la aviación, navegación, etc. El creador fue el ingeniero y físico Robert Watson Watt.

BANDERA DE ESCOCIA

El amor grande no es el que en una noche serena de verano hace a la luz de la luna juramentos ardientes de fidelidad; sino el que los cumple en medio de las tormentas del invierno. La voluntad más amante, será la más sacrificada por el amor.

VIDEO YOUTUBE - JHONNY ALBINO Y SU TRÍO SAN JUAN - AMOR QUE MALO ERES

        Editado y publicado por CdA Music Group

   

  

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00081. HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

 CULINARIA 

VIDEO YOUTUBE HÍGADO ENCEBOLLADO

Editado y publicado por Mantequeando con Adriana

HIGADO DE RES CON CEBOLLA

PREPARACIÓN:

Freír hígado, remover y mantener caliente, colocar ruedas de cebolla en la grasa cubrir y cocinar 2 minutos, luego sin cubrir hasta que dore.

UBICACIÓN DE GUAYANA FRANCESA EN SUR AMÉRICA

VIDEO YOUTUBE CAYENA GUAYANA FRANCESA 

Editado y publicado por Andrea Solórzano Narro

La Guayana francesa ubicada en América del sur, es un departamento de ultramar perteneciente a Francia (Europa), tiene una superficie de 83 mil 846 kilómetros cuadrados con una población de 260 mil habitantes, Prefijo telefónico 594, su unidad monetaria es el Euro, idioma oficial Francés, al norte limita con el Océano Atlántico, al Oeste con Surinam y con Brasil al este y sur. La Isla de La Salvación, la Isla del Diablo, la Isla Real y la Isla San José, forman parte de la Guayana. Este departamento es uno de los más ricos del mundo en biodiversidad tanto animal como vegetal. Su principal economía son: la industria pesquera, Minería, maderera y el Centro Espacial Kourou. Cultivan cacao, caña de azúcar, arroz frutas y verduras, además exporta oro. Su capital es la ciudad de Cayena, tiene una superficie de 23,60 kilómetros cuadrados con una población de 58 mil habitantes, se encuentra a 143 metros sobre el nivel del mar, la principal economía de la capital es cultivos de caña de azúcar, exportación de oro, cuero, especias, camarones y madera. Sus lugares turísticos son: Phare de Port Cépéron, Isla del Diablo, Isla de La Salvación, Place des Palmites, Museo Departamental, Sentier des Salines, Royal Island Chapel, Zoo de Guyane, Puerto espacial Kuorou. etc.

BANDERA DE LA GUAYANA FRANCESA

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Continuamos memorizando los números ingleses

One Thousand (uán záusand) = 1.000

One Million (uán milien) = 1'000.000

Seventeen (séventíin) = 17

Eighteen (éitiin) = 18

Nineteen (náitiin) = 19

Twenty-two (tuénti-tuu) = 22

Thirty-one (zéeRti one) = 31

Sixty (siksti) = 60

Seventy (séventi) = 70

Eighty (éiti) = 80

Ninety (nainti) = 90

One Hundred = 100

COMPLICACIONES DE ALERGIAS

Escrito por la doctora Olga de La Peña, médico de familia

Revisado por el doctor Pablo Rivas, especialista en medicina interna

Entre las complicaciones de la alergia que se presentan con más frecuencia, tenemos la crisis del asma, el edema de glotis y el más grave el shock anafiláctico.

*Crisis de asma bronquial Bien, a consecuencia del empeoramiento progresivo de un asma bronquial basal, o por una agudización secundaria al contacto con un alérgeno que desencadena una crisis asmática severa por ejemplo por ingesta de aspirina, que en personas susceptibles puede provocar crisis severa que precisan atención hospitalaria urgente.

Signos de alarma

La persona tiene que estar sentada para respirar, le resulta imposible hablar o beber líquidos a causa de la fatiga, tiene dificultad para conciliar el sueño nocturno, una intensa sensación de falta de aire, con el ritmo del corazón acelerado. Ante estos síntomas habrá de acudir para valoración hospitalaria urgente.

*Edema de glotis, angioedema o edema angioneurótico con frecuencia se debe a reacciones alérgicas secundaria a la toma de fármacos o alimentos así como por la picadura de ciertos insectos (avispas o abejas) especialmente si la picadura está en zonas de la cara o el cuello. Se produce una inflamación de las mucosas que recubren la boca, campanilla, garganta e incluso laringe pudiendo ocasionar compromiso respiratorio por cierre de la vía aérea, precisa atención médica urgente con adrenalina subcutánea. 

*Shock anafiláctico se trata de  la manifestación más grave de los cuadros alérgicos. Precisa sensibilización previa, es decir, que se haya producido un contacto previo con la sustancia, para que ante un nuevo contacto desencadene la reacción alérgica.

Causas más frecuentes Medicamentos (penicilina, pirazolonas, aspirina, contrastes yodados), picaduras de insectos, alimentos (huevos, leche, frutos secos, pescado, legumbres o mariscos), factores físicos (frío, ejercicios) y con menor frecuencia por contacto con látex, administración de vacunas antialérgicas.

Síntomas: sensación de falta de aire, tos, ruidos respiratorios (sibilancias, pitos), incluso edema de glotis, palpitaciones, descenso de la presión arterial acompañado de mareo y pérdida de consciencia, hinchazón, ronchas, dolor abdominal, diarrea, ansiedad y confusión, igualmente precisa atención médica urgente.

             

ESTRATIFICACIÓN SOCIAL

La estratificación Social estudia la desigualdad.

(Analicen la imágen) El apartheid estudia el racismo.

La anomia se refiere a la ausencia de reglas y a la tendencia a trasgredir las normas.

JERARQUIA

La jerarquía es una estructura que se establece en orden a su criterio de subordinación en tre personas, animales y valores (Definición Wikipedia).

CAPITALISMO

El capitalismo es el sistema económico basado en el libre mercado, la propiedad privada y aumento de capital.

UBICACIÓN DE ESTADOS UNDIOS EN NORTE AMÉRICA

UBICACIÓN DEL ESTADO DE CALIFORNIA EN ESTADOS UNIDOS - NORTE AMÉRICA

MONTE PALOMAR - CALIFORNIA - ESTADOS UNIDOS - NORTE AMÉRICA

TELESCOPIO DEL MONTE PALOMAR

La primera vez que se observó el cometa Halley, fue a través del telescopio instalado en el observatorio astronómico del Monte Palomar San Diego - California.

BANDERA DE ESTADOS UNIDOS

cloroplastos

Los cloroplastos en los vegetales, imparten a la célula su intenso color esmeralda.

VARIEDAD DE PELÍCULAS

En el año 1933 se desarrollaron más de mil 500 películas. Estados Unidos produjo, 510, Inglaterra 190, Alemania 145 y Francia 140. El Japón cerca de 600 films para su uso interno.

VIDEO YOUTUBE - ADORO - ROBERTO LEDESMA - DISCOS FUENTES

Editado y publicado por Discos Fuentes Edimusica